Denominaciones de Origen
DO RIBERA
Más de 1200 marcas llevan el sello de la Denominación de Origen Ribera del Duero, donde existe un gran vino de calidad para cada persona y cada ocasión.
Los vinos producidos y elaborados conforme a los dispuesto en el Reglamento de la Denominación de Origen Ribera del Duero, acogen los viñedos localizados en Castilla y León, dentro de una franja de la cuenca del rio Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 km de anchura, situada en las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid
Cada partida de vino producida en la Denominación de Origen Ribera del Duero en una campaña determinada, se somete a un control que abarca un análisis instrumental (físico, químico y biológico) y un análisis organoléptico.
DO RUEDA
La Denominación de Origen Rueda fue reconocida el día 12 de enero de 1980 por orden del Ministerio de Agricultura. Más conocido como Verdejo que se trabajo durante varios años el reconocimiento y protección de su variedad autóctona.
La Denominación de Origen Rueda cuenta con unos medios naturales muy favorables para la producción de vinos de alta calidad, siendo una zona especializada en la elaboración de vinos blancos, de amplio reconocimiento internacional. Así mismo, desde el 5 de agosto de 2008 los vinos tintos y rosados se encuentran amparados por la Denominación de Origen Rueda.
La zona de producción amparada por la D.O. Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León situada en las provincias de Valladolid, Segovia y Norte de Ávila. Sin embargo, el viñedo alcanza su mayor concentración e intensidad en los términos municipales de La Seca, Rueda y Serrada. Es el viñedo de la variedad Verdejo el que mayor superficie ocupa.
DO CIGALES
Denominacion de origen Cigales también de la comunidad castellana leonesa. Su zona está situada en Valladolid y Palencia. Regada por el rio Pisuerga, comprende trece municipios cuyo centro es el pueblo de Cigales. Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año 1991.
Lo que ha venido caracterizando los elementos diferenciales en los vinos rosados de Cigales ha sido la elaboración en blanco con mezcla de variedades tintas y blancas, teniendo en cuenta el asentamiento de dichas variedades al suelo, clima y prácticas culturales.
DO TORO
Regada por el rio Duero, la zona de producción incluye doce municipios de la provincia de Zamora y tres de la de Valladolid , teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación. Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año 1987.
Los vinos tintos se elaboran principalmente con la variedad tinta de toro, buscando siempre el grado de madurez necesario para obtener vinos donde el equilibrio de sus componentes redunden en la notable calidad de los vinos.
